Vitaminok és ásványi anyagok kézikönyv ajánló

Amanda Ursell

Amanda Ursell vitaminokSokan az „egészség biztosítékát” látják a vitaminokban, ásványi anyagokban és más népszerű táplálék kiegészítőkben (amilyen például a halolaj), de változatos étrend mellet vajon tényleg szükségünk van-e ezekre, vagy csupán újabb reklámfogásról van szó? Ebben a kötetben a szerző elmagyarázza a táplálék kiegészítők jelentőségét, és azt a módszert, amellyel étrendünk valóban hasznos elemévé avathatjuk őket.

Amanda Ursell táplálkozáskutató az átlagember számára is elérhető természetes táplálék kiegészítők közül válogat, és tanácsot ad azok biztonságos használatához, hogy egy életre szóló egészséges étrendet alakíthassunk ki.

Hogyan segítik a vitaminok és ásványi anyagok az egészség megőrzését?

Az antioxidánsok különös szerepe

Flavonoidok és más fontos tápanyagok

Miért kell táplálék-kiegészítő?

A kiegészítők megválasztása és kombinálása, a minőség és az elővigyázatosság fontossága

Hogyan állapítsuk meg táplálékkiegészítő-szükségletünket?

Személyre szóló táplálékkiegészítő-program összeállítása

A vitaminok és az ásványi anyagok legjobb természetes forrásai

Ginseng, gyömbér és más hasznos étrendi adalékanyagok

Táplálkozási útmutató a család minden tagja számára

Amanda Ursell a táplálkozástudományok baccalaureusa, okleveles dietetikus, aki a televízióban, könyvek segítségével és újságcikkekben hívja fel a figyelmet a helyes táplálkozás fontosságára. Rendszeresen publikál a The Sunday Times és a The Daily Telegraph hasábjain, a Men’s health című magazin táplálkozási rovatának vezetője, vezette a Channel 4 tévécsatorna Food File című műsorát, illetve a Living Channelen önálló táplálkozási tanácsadó sorozatot készített. 1999-ben „az év brit egészségügyi szakembere” kitüntetésben részesült.